食品安全檢測(cè)儀使用的必要性。食品安全檢測(cè)儀用于檢測(cè)多種食品的安全性，包括農(nóng)副產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等日常生活必須的食品，這些食品的安全性直接影響到人們的飲食健康安全，是檢測(cè)的重點(diǎn)內(nèi)容之一。

  食品污染主要包括病原微生物污染、地區(qū)環(huán)境污染和農(nóng)用化學(xué)用品污染等。其中病原微生物污染最為嚴(yán)重，而由于化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用藥劑的濫用，食品的通用化學(xué)污染問題也愈發(fā)凸顯出來，大量的農(nóng)藥殘留給食品安全帶來嚴(yán)重威脅。因此加強(qiáng)食品安全對(duì)于保障群眾飲食健康安全具有重要的作用。

  食品安全包括生產(chǎn)加工食品安全、食品銷售安全、水產(chǎn)品以及餐飲業(yè)安全等等，食品安全檢測(cè)儀可用于檢測(cè)各類食品中的有害物質(zhì)，檢測(cè)項(xiàng)目包括非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等。該儀器目前在市場(chǎng)監(jiān)管部門、檢測(cè)中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、食堂、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)等單位使用。