答：食品快速檢測常見的檢測項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、濫用食品添加劑、抗生素殘留、真菌毒素、食用色素、甲醛、吊白塊、三聚氰胺、工業(yè)堿、蘇丹紅、硼砂等。這些因素對食品質(zhì)量安全以及消費(fèi)者飲食健康安全產(chǎn)生一定影響。食品快速檢測儀器可對上述項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測。

食品快速檢測儀器操作步驟簡單、檢測速度快，可現(xiàn)場獲取檢測結(jié)果。儀器內(nèi)置多個(gè)檢測通道，可同時(shí)檢測多個(gè)樣品，能在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。食品快速檢測儀器具有體積小巧、攜帶方便等特點(diǎn)，適用于現(xiàn)場流動(dòng)性檢測，大大提高了食品安全檢測效率，擴(kuò)大了食品快檢工作覆蓋面，便于及時(shí)排查食品安全隱患，嚴(yán)防食品問題流入市場，守住食品安全底線。